― サプライチェーンの構築 ― 【研究ノート】要旨 我が国の農林水産物の多くは、従来は地産地消を基本として、収穫された地域およびその周辺地域において、主に消費されてきた。今後人口減少により国内市場が縮小していく中で、アジアなどの海外市場を新たに開拓していくためには、近隣諸国の生産物との間の競争を意識しながら質の高い商品を育成し、より本格的な生産や販売の取り組みを加速させていくことが必要になる。 本研究では、日本からの野菜と果物を中心とした「農作物」の輸出に焦点を当てて、その現状をサプライチェーンの視点から把握し、今後の輸出拡大に向けた課題を明らかにすることを目的とした。特に国内でも農作物輸出が活発な九州での取り組みを事例としながら、現地市場の開拓に加えて、相手国との貿易上の障壁や課題、安定的なサプライチェーンの確保と鮮度維持などについて、多くの越えるべき課題が存在することがわかった。それらの結果から、今後の輸出促進の障害の除去や効果的な手法について提言を行った。キーワード農作物輸出、サプライチェーン、地産地消、市場開拓、コールド・チェーン1多国籍企業研究（2022）14・15号、1〜142022（C）多国籍企業学会 http://www.mne-jp.org/日本からの農作物輸出促進に関する課題Issues on Agricultural Exports from Japan: Supply Chain to Deliver Fresh Products to Asian Market星野 裕志Hiroshi Hoshino（九州大学経済学研究院）（Graduate School of Economics, Kyushu University）Abstract Most of Japan’s agricultural and marine products have traditionally been consumed mainly in the area of origin where they have been harvested and the surrounding areas, based on the principle of “local production for local consumption”. As the domestic market will continue to shrink due to decreasing population, development of new overseas markets mainly in Asia will require more serious production and marketing efforts, fostering high-quality products considering the competition among the products of neighboring countries. This study focuses on the export of “agricultural products” from Japan, mainly vegetables and fruits, with the aim of understanding their current status from a supply chain perspective and identifying issues for future export expansion. In particular, in the case of Kyushu, which is one of the most active regions exporting agricultural products, it was found that there are many issues to overcome, such as barriers and challenges in trade, securing a stable supply chain, and maintaining freshness, in addition to developing local markets. Based on the fact findings and results, recommendations were made for removing obstacles and effective methods for future export promotion.KeywordsAgricultural Exports, Supply Chain, Local Production for Local Consumption, Market Development, Cold Chain
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